Undervei blir det smaksprøver som for eksempel geiteramssaft, bjørkesaft, løvetannsirup, syltede granskudd, ramsløksmør med mer. Som kokk er Ellen opptatt av mat og gode smaker. I de fleste nærmiljøer vokser det gode planter og bær i mengder som man ofte overser. Ellen har gitt ut en bok til inspirasjon for å lære om nyttevekster, enten du er helt ny på område eller har kunnskap fra før.