Kirsty Mckinnon

Med foredrag om økologisk kjøkkenhage.

Onsdag 2. november var 22 kjøkkenhageentusiaster samlet på Krona for å høre Kirsty Mckinnon snakke om den økologiske kjøkkenhagen.

Kirsty Mckinnon er ansatt i Norsøk på Tingvoll.

Kirsty startet med å snakke om hva vi gjør når vi dyrker økologisk. Å dyrke økologisk betyr nemlig å opprettholde og fremme helsen både til jord, planter og dyr, ikke bare produsere mat.

Videre fikk vi høre om hvorfor vi dyrker økologisk, om alle M-er vi får.

Nemlig matproduksjon, mosjon, miljøvinner, medisin og moro.

For å drive økologisk og ta vare mikrolivet i jorda er det viktig med vekstskifte. Kirsty ga oss gode eksempler på hvordan drive en fireårssyklus, der vi første året dyrker vekster som gir jorda næring. F.eks belgvekster. Andre året dyrker vi de mest næringskrevende, og tredje året enda mindre næringskrevend.  Fjerde og siste året dyrker vi vekster som ikke krever så mye. F.eks. poteter, salat, mais m.m.

Til slutt fikk vi en innføring i hvorfor og hvordan vi lager kompost, både markkompost, løvkompost  m.m. Tiden gikk så alt for fort, for dette var ting vi kunne tenkt oss å høre mye mer om.

Takk til Kirsty for et lærerikt og inspirerende foredrag.